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青岛大丰食品有限公司

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幸福的花甲粉

返回列表 来源: 发布日期: 2020.08.11

    花甲是夏季的标配食物, 不仅鲜味十足, 而且价格还很接地气~ 小编这次做的锡纸花甲粉, 是很多夜市必卖的美味。 不过小编最开心的是, 吃完它不需要洗碗, 因为是用锡纸包着的哈哈~~ 


 主料 』

花甲、金针菇、粉丝、撩一味爆炒海鲜酱

  海鲜拌饭酱

撩一味——爆炒海鲜酱



 配料 』

酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根



  操作流程  』


1.取一个稍有深度的碗,把锡纸凹出一个碗的容器,备用。

2. 花甲洗净用清水没过,撒1勺盐吐沙浸泡2小时。


锡纸花甲-爆炒海鲜酱-青岛大丰食品


3.  基围虾开背去虾线备用,粉丝用清水没过泡软备用,一小把蟹味菇洗净备用。



锡纸花甲-爆炒海鲜酱-青岛大丰食品


4. 3根小米椒洗净去蒂切圈,4瓣大蒜切成蒜泥,3片姜切成姜末,1撮小葱切成葱花,四分之一个洋葱切碎。


锡纸花甲-爆炒海鲜酱-青岛大丰食品


5.锡纸可架上烤架直接上火。如果没有烤架,把锡纸铺在一只干净的铁锅里上灶台吧(注意不要使用带涂层的不粘锅,因为干烧会破坏涂层)。锡纸里铺满一层油,先用中小火把2勺撩一味爆炒海鲜酱炒出香味。


锡纸花甲-爆炒海鲜酱-青岛大丰食品

6.再倒入蒜泥,姜末,洋葱碎,小米椒炒出香味

7.放入花甲,稍微翻炒一下。再放入基围虾和蟹味菇。

8.倒3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白砂糖,再加入没过食材的清水,锡纸包住,煮8分钟左右。

9.将锡纸碗打开,放入泡软的粉丝,再继续煮2分钟,撒葱花,出锅!


锡纸花甲-爆炒海鲜酱-青岛大丰食品



淋点汤汁呼噜下肚

保证你除了快乐

什么都不记得了

一碗花甲粉给你幸福的滋味

陪你到花甲之年




青岛大丰食品有限公司成立于2000年,拥有20年的行业经验,主要产品辣椒和甜椒制品,辣椒油和辣椒调味油,辣椒酱及复合调味料的加工和销售,产品出口到20多个国家和地区,大丰食品提供佐餐酱及调味料的定制及代加工服务。欢迎咨询洽谈,合作电话4000-517-515。



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