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脂肪含量极低的美味——酱爆鱿鱼!

返回列表 来源: 发布日期: 2020.09.18

 

酱爆鱿鱼是一道酱香鲜美的宴客小菜

鱿鱼的营养价值非常高

其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1

多种人体所需的营养成分,且含量极高

此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高

鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病

及肝病患者应慎食哦!


 主料 』


鱿鱼:300g

洋葱:300g



  海鲜拌饭酱

酱爆鱿鱼


撩一味——爆炒海鲜酱


 配料 』

糖、盐、鸡精适量


  操作流程  』


1. 鱿鱼处理干净,撕去表皮的黑膜,剪开腹部,去掉内藏。

2. 洋葱切丝。

3.鱿鱼切成花刀后切成块。



锡纸花甲-爆炒海鲜酱-青岛大丰食品


撩一味-爆炒海鲜酱


4.锅中注入水烧开,将鱿鱼焯水,打卷即刻捞出。
5.用冷水冲凉后沥干水分。
6.另起锅注入油,下入洋葱丝翻炒均匀。

7.加入“撩一味”的爆炒海鲜酱和少许的糖。


酱爆鱿鱼-爆炒海鲜酱

酱爆鱿鱼-爆炒海鲜酱



8.翻炒均匀。放入鱿鱼翻炒,大火快速翻炒均匀。
9.加入鸡精调味即可。

爆炒海鲜酱




【小贴士】

1.爆炒海鲜酱本身就咸,可以酌情添加盐或不添加。焯水的鱿鱼最好大火快速翻炒,翻炒时间不宜过长。

2.爆炒海鲜酱也可用“撩一味”的小龙虾调味料韩式辣酱替代。


韩式辣酱



小龙虾调味料




青岛大丰食品有限公司成立于2000年,拥有20年的行业经验,主要产品辣椒和甜椒制品,辣椒油和辣椒调味油,辣椒酱及复合调味料的加工和销售,产品出口到20多个国家和地区,大丰食品提供佐餐酱及调味料的定制及代加工服务。欢迎咨询洽谈,合作电话4000-517-515。



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