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青岛大丰食品有限公司

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热门关键词: 麻辣油 辣椒油 甜椒粉 辣椒碎

一道麻辣香锅,满足你的口腹之欲

返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.22

最近又跟着胡师傅学习了一道麻辣香锅

学会之后就深深的后悔

总是忍不住想吃

小编已经长了5斤肉了

独胖胖不如众胖胖

下面就给大家科普下怎么做好这道馋人的菜



 主料 』


油菜,平菇,金针菇,菠菜,白菜,洋葱,藕片,黑木耳,腐竹,蟹柳,五花肉,虾仁,鱿鱼卷,午餐肉,香肠,青椒等(爱吃什么就加点什么)

  


『 辅料 』

撩一味麻辣小龙虾调味料 ,香菜,盐、糖、花椒粉、葱姜蒜

小龙虾调味料

撩一味——小龙虾调味料



  操作流程  』


1.木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。

2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。

3. 五花肉切片、葱姜切片、切丝备用。香肠切片,蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎、香菜洗净切段。


4.烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

5. 锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将撩一味小龙虾调味料下锅煸炒,炒出红油。

6.喜欢吃辣的朋友们,还可以放大丰食品制造的辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟。

7. 加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。

8.加入蟹柳、香肠、午餐肉和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。

9.最后放入焯熟的各种蔬菜。

10.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。

11.最后撒入烤熟的花生和白芝麻,撒些孜然即可出锅,在香锅上撒些香菜段。


麻辣小龙虾调味料

最简单的料理,往往最难掌握,

这才是匠人的最高境界!

这道美味佳肴,你学会了吗?



青岛大丰食品有限公司成立于2000年,拥有20年的行业经验,主要产品辣椒和甜椒制品,辣椒油和辣椒调味油,辣椒酱及复合调味料的加工和销售,产品出口到20多个国家和地区,大丰食品提供佐餐酱及调味料的定制及代加工服务。欢迎咨询洽谈,合作电话4000-517-515。



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