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家庭版烤鱼制作方法

返回列表 来源: 发布日期: 2021.01.07

烤鱼、火锅是对今冬严寒最基本的尊重和向往。麻辣、十三香、蒜香......烤鱼端上来的内一刻,所有的寒冷刺骨和疲惫,都会随着扑鼻的香味化作多巴胺,刺激全身每一道快乐神经!作为定制化辣椒复合调味料供应商的大丰食品,为大家准备了烤鱼腌料、牛油火锅底料等多款严寒神器,下面就来介绍一款家庭烤鱼的制作方法!

一:准备食材

主料鲫鱼一条3、烤鱼腌料适量、香辣风味烤鱼底料500g

烤鱼腌制料

   烤鱼腌料  

烤鱼底料

         烤鱼底料

 

辅料:洋葱、藕、莴笋、金针菇、菜椒和豆皮切好,肉和姜切片,葱和辣椒切段,大蒜一切为二备用

辅助食材准备

   二:制作步骤

1、宰鱼:鲫鱼从背部剖开,背部用刀划几道,清理干净 

2、腌制:腌鱼的时候,加入大丰烤鱼腌料,拌匀腌制30分钟

腌制鱼

3、烤鱼:把腌好的鲫鱼两面刷油,平铺在烤盘上,放入烤箱中。大火烤至1分钟,然后再进行翻面烤其另一面,约烤制8分钟,烤其金黄,取出烤鱼。

4、煮鱼:起锅烧油,下入葱、姜、蒜,小火炒香,再放入烤鱼底料、洋葱,小米椒和500g水进行调味,最后加上我们提前准备好的配菜,盖上盖子中小火煮6-8分钟,即可出锅享用啦

自制烤鱼

自制的家庭版烤鱼肉质鲜嫩辣香爽口,大份量烤鱼搭配丰富配菜,与家人一同品尝,尽享生活之美!

小贴士:

①我们有麻辣风味的烤鱼底料、香辣风味烤鱼底料、冬阴功风味烤鱼底料、番茄风味烤鱼底料、青藤椒风味烤鱼底料,您可以根据个人口味选择您喜欢的口味

②烤盘里别忘了铺一张锡纸,防止烤鱼的过程中,汤汁碳化,粘在烤盘上很难清洗

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