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蒜蓉酱烧排骨的做法

返回列表 来源: 发布日期: 2021.01.28
当排骨遇到大丰蒜蓉酱,不需要加入过多的调味料,就可以做出蒜香扑鼻、鲜嫩多汁的美食。接下来我们就一起去看一看这道蒜蓉辣酱烧排骨的制作教程吧。
  一、准备食材

主料:排骨2斤,植物油3大勺,蒜蓉辣酱5汤勺

蒜蓉

辅料:姜片适量,酱油1大勺,冰糖2块,料酒2勺
  二、制作步骤

1、把排骨切段洗净,凉水下锅煮开捞出,冲洗干净,沥干水分

排骨焯水

2、锅中加入排骨加水没过排骨,加入姜片,料酒,冰糖,酱油,蒜蓉辣酱搅匀
  3、烧开后盖锅盖小火烧40-50分钟左右。过程中翻炒2次

4、开盖,观察汤汁,如果汤汁多,改大火收汤汁浓稠即可

排骨收汁

5、盛出装盘(可以放入几粒熟的花生米或者白芝麻提香)

红烧排骨

小贴士:
  1、蒜蓉酱和酱油本身很咸,所以制作这道美食,可以不用加食盐
  2、喜欢吃辣的朋友还可以加干辣椒或小米辣,也非常好吃
  3、排骨凉水下锅口感比较好
  排骨加入了这款大丰蒜蓉酱,使得它的制作过程并不繁琐,相信大家很快就能掌握它,感兴趣的朋友可以回去尝试一下哦~
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