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青岛大丰食品有限公司

辣椒粉|辣椒油|辣椒酱|调味料生产代加工厂家

大丰食品:记录公司新闻大事件,分享不同客户的合作故事

热门关键词: 麻辣油 辣椒油 甜椒粉 辣椒碎

简述调味料生产厂家合作流程、代加工价格

返回列表 来源: 发布日期: 2020.11.21

经常有客户来咨询餐饮调味料代加工或者辣椒酱代加工,如网红杯装酱、拌面调料、铁锅焖面调料、小面调味料、烤鱼料、烧烤酱料等,但是客户对于调味料生产厂家的研发能力,合作流程,价格、秘方是否会被泄漏等问题却不得而知,今天,小编就来解答大家的问题。

调味料生产厂家的内核——研发能力

有代加工需求的客户一般分为两种,一种是自有配方,比如祖传的秘方,或者自己花费时间精力研制的一款酱料,苦于自己没有生产资质,所以需要找调味料生产厂家来为其生产。

另一种客户虽然没有配方,但是又中意的对标产品,需要有人为其破解配方,或达到一定的相似度即可,同时,自己也没有资质,所以需要调味料生产厂家为其破解配方,并为其代工。

这两种情况,作为一个成熟的调味料生产厂家,如果有自己的研发部门,是都可以做到的。对于客户的配方,代工厂不仅可以按配方生产,高度还原与对标产品的相似度,还应该具有根据口味来改良配方的能力,力求产品口味在原有的基础上更加鲜美,从而更好的满足客户对口味的要求。这就要求代工厂的研发部门具有足够专业的研发能力。

青岛大丰食品有着一个成熟的研发部门,总经理亲自招兵买马,从麻辣之都——重庆的餐饮行业引进研发人才,原希尔顿主厨担任研发总监,在辣椒复合调味料领域,确保食材的严格筛选和产品口味的严苛把控,研发部不仅可以破解酱料的配方,并可以改良工艺与口味,做到人无我有,人有我优。

青岛大丰食品研发中心

青岛大丰食品研发中心

另外,大丰食品还研发了自有品牌:“食辣叉”系列辣酱撩一味”系列调味料,这些品牌的产品是通过研发部门对食材的层层把控,传统工艺与标准化相结合,由几十年丰富经验的师傅亲自掌握火候,严格控制配比,历经上百道工序精心熬制出来的新品。上市以来,接到无数代理商和客户的好评。由此,大丰食品的研发能力可见一斑。

展厅里的食辣叉 撩一味

展厅里的“食辣叉” “撩一味”  

调味料生产厂家会泄露配方吗?

那么,有的客户会问,如果我们的配方给到调味料生产厂家,会泄漏吗?

 大丰食品是绝对不会将顾客的秘方泄漏的,做为一个正规的调味料生产厂家,大丰食品在产品的秘方保密问题上极为重视,大丰食品注重的是信誉第一,在客户提供配方后,会和客户签订保密协议,既不会把配方泄漏给其他公司,自己公司也不会生产客户的配方产品。与客户合作双赢才大丰食品的最终目标!这也是一些知名品牌挑选大丰食品做为代加工厂的缘故。

合作流程

1. 客户可以先登录青岛大丰食品的网站http://www.dafengfoods.com/找客服咨询,或直接拨打网站上预留的电话联系到客服人员,说出您的需求,如:烤鱼调味料,有配方,需要代加工,或者有对标产品,需要工厂破解后加工。一般起订量700kg左右,因为设备的问题,量太少是没办法做的,请客户理解。

2. 然后会有销售人员和您对接,如有配方和对标产品,需要客户将其邮寄到工厂,待研发部研发打样后,邮寄给客户,打样一般是1-2kg。

3. 客户收到样品后,如满意则可以和工厂洽谈细节,然后签订合同和保密协议。

随时欢迎客户来总部验厂,大丰食品扎根胶州二十年,拥有三个厂区,占地5万平,资质齐全,我们的地址是青岛市胶州市马店工业园,电话4000517515.


关于价格

很多客户一开始就问“辣椒酱代加工多少钱?”

但是代工的价格取决于很多的因素,例如:这个配方需要做的配方工艺不同,价格也不同,起订量越多价格越便宜,还有包装规格、包材、杀菌方式也不尽相同,是否需要我们采购原料、设计制作包装等,这些问题我们需要跟客户逐一确认,然后合算成本,最后才能给客户报出一个合理的价格。

疫情过后,餐饮行业也在逐渐回暖,大丰食品凭借多年在业界的良好口碑,今年又合作了几个大品牌,也成立了“撩一味”分公司,在餐饮调味料行业的战略版图上积极布局,为客户制定调味品解决方案,为推动餐饮行业的标准化不断前行!

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