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大丰食品与东阿阿胶合作案例

返回列表 来源: 发布日期: 2022.04.09

      东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,历代《本草》皆将其列为“上品”。建国后1952年建厂,主要生产加工阿胶系列产品。

大丰食品与东阿阿胶合作案例

      众所周知,阿胶主要是驴皮经过加工而成的,因此驴肉也成了阿胶行业的“边角料”。为拓展新产品系列,同时完善整驴产业链,东阿阿胶主动寻找到青岛大丰食品,共同研发定制系列驴肉产品,包括驴肉酱、酱卤驴肉等产品。由此,青岛大丰食品发挥自有优势,运用自有研发中心及拥有14年希尔顿行政主厨经验的研发高级工程师,潜心研制出多款酱料产品及预制菜系列产品。现如今,青岛大丰食品已经为国内几十家餐饮连锁品牌、连锁企业定制化加工包括餐饮标准化复合调味料在内的,预制菜系列产品。
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