一、复合调味品在疫期中“逆市上扬”由于2020上半年疫情期间“宅消费”盛行，消费者在家烹饪频率增加，调味品迎来了高光时刻，不仅受到资本的关注，各调味品上市企业股价、市值也在持续走高。特别在疫情期间，餐饮渠道受到影响，不少年轻人也开始尝试下厨，家庭渠道采购量加大。家庭端消费者在疫情的催化下更加重视健......

按照业内常规的划分，复合调味品已经被当作了一个单独的品类，其通常包含的都是一些种类众多、规模不大、难以明确归类的产品，如排骨粉、骨汤料、鱼调料、川菜调料等，而但凡具有一定规模的都被另外单独归类了，包括以前包含在复合调味料中的香辛料和火锅调料。

复合调味品在中国市场一路欢畅走来，每年的成长速度达到30%以上，目前基本已经形成了四分天下的格局。当下复合调味品的格局所谓四分天下，是指有四个地域性标志的复合调味品生产基地或者叫产业集群。