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配料:水、酿造酱油、白砂糖、辣椒、味精、食用香料等
适用菜品:酱猪蹄、酱鸡爪、酱牛肉、酱卤豆腐等。
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酱卤汁酱牛肉调料食用方法
1.添加比例:按1:3兑水使用; 2食材:可卤(骨架、鸭爪、鸡腿、鸡爪、鸡蛋、猪耳朵、豆制品); 3.卤制食材第一二锅卤制食材可按1:1的比例,第三、四锅加食材08:1卤汤的比例; 4卤制两次食材更换一次香辛料,一锅卤水可以卤制4次食材。
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